Dans la Cordillère de Luzon, le peuple Ifugao a façonné à la main, il y a 2000 ans, des rizières en terrasses qui sont aujourd’hui classées au patrimoine de l’Unesco. A Sagada, les cercueils suspendus étaient une tradition funéraire animiste.

La capitale Manille est une mégalopole où se côtoient gratte-ciels et petits métiers dans la rue. L’atmosphère de son quartier historique Intramuros contraste avec la fébrile Chinatown. Quant à l’immense et silencieux cimetière chinois, il mérite bien une longue balade.

Les îles Visayas occidentales sont très touristiques. Bohol est connu pour ses Chocolate Hills et ses tarsiers. A Negros, les demeures de Silay racontent le passé florissant de l’industrie sucrière. A Cebu, le festival Sinulog honore la statuette du Santo Nino mais aussi l’histoire païenne de l’île. Panay célèbre le festival Dinagyang avec les parades des tribus.
Les fonds sous-marins des îles des Philippines sont répertoriés parmi les plus riches du monde. Dans l’archipel de Palawan et dans l’île Coron, les pitons karstiques cachent des lagons paradisiaques.